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  • 為什么燕窩如此昂貴?

    為什么燕窩如此昂貴?

    身披“傳統文化 現代科技”雙重外衣,令人趨之若鶩;定價(jià)堪比黃金,在華而不實(shí)的外表下,依然籠絡(luò )了眾多擁躉。沒(méi)錯,我們說(shuō)的就是“燕窩”。 中國自唐朝開(kāi)始就有食用燕窩...

    動(dòng)物知識 2015-08-20 瀏覽: 2,667 我要評論

金絲燕 @@@@

金絲燕,Collocalia;caveswiftlets,一種鳥(niǎo)類(lèi),跗跖全裸或幾乎完全裸出,尾羽的羽干不裸出。分布在印度、東南亞、馬來(lái)群島,營(yíng)群棲生活。

中文學(xué)名
金絲燕
拉丁學(xué)名
Collocalia;caveswiftlets
別稱(chēng)
白燕,官燕,黃燕
動(dòng)物界
門(mén)
脊索動(dòng)物門(mén)
亞門(mén)
脊椎動(dòng)物亞門(mén)
鳥(niǎo)綱
亞綱
今鳥(niǎo)亞綱
雨燕目
亞目
雨燕亞目
雨燕科
金絲燕屬
金絲燕

目錄

外形特征

跗跖全裸或幾乎完全裸出,尾羽的羽干不裸出。大致分15種。一般都是輕捷的小鳥(niǎo),比家燕小,體質(zhì)也較輕。雌雄相似。嘴細弱,向下彎曲;翅膀尖長(cháng);腳短而細弱,4趾都朝向前方,不適于行步和握枝,只有助于抓附巖石的垂直面。羽色上體呈褐至黑色,帶金絲光澤,下體灰白或純白。

生活習性

某些金絲燕和油鴟(oilbird)是已知的鳥(niǎo)類(lèi)中能像蝙蝠那樣用回聲定位法在黑暗的洞穴中找路的。其「聲納」由頻率為1,500~5,500赫(人耳能聽(tīng)見(jiàn))的卡嗒聲組成。每秒約6次。能在全黑的洞穴中任意疾飛。巢呈小托座狀,有時(shí)有一點(diǎn)蕨類(lèi)和樹(shù)皮,可能黏附在樹(shù)或峭壁上,但通常建在山洞或海岸洞穴中

。一群鳥(niǎo)可多到100萬(wàn)只。褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕和方尾金絲燕用以造巢的唾液一經(jīng)風(fēng)吹就凝固起來(lái),形成半透明的膠質(zhì)物,即名貴的滋補食品燕窩。燕窩分白燕窩、毛燕窩、血燕窩、燕根等。白燕窩是金絲燕初次做的窩,質(zhì)純而潔白。為燕窩中的上品。[1]

金絲燕筑巢于人工建筑的屋內,我們稱(chēng)之為“屋燕”,因燕窩有其特殊的價(jià)值性,讓人們想盡辦法引金絲燕進(jìn)屋來(lái)筑巢,一般通用的方法會(huì )用音響播放金絲燕的叫聲,引其入屋,并保持屋中無(wú)光線(xiàn),溫度在28℃左右,濕度控制在90%以上,來(lái)營(yíng)造一個(gè)金絲燕喜歡棲息與居住的環(huán)境。[2]

生長(cháng)繁殖

金絲燕會(huì )在小金絲燕飛離后(空巢期)約30天后,就會(huì )再進(jìn)行第二次的筑巢,金絲燕每次的筑巢都會(huì )筑新的巢,若前次筑的巢尚在,金絲燕會(huì )在原有的窩上面再筑一次巢,并不會(huì )因前次筑的巢還在而不再筑新巢,所以采收燕窩并不會(huì )造成金絲燕無(wú)家可歸。

分布區域

產(chǎn)燕窩的金絲燕大都分布在印度、東南亞、馬來(lái)群島,營(yíng)群棲生活。產(chǎn)于馬來(lái)西亞沙澇越的方尾金絲燕,僅在尼亞海濱的一個(gè)大崖洞里就有200萬(wàn)只以上,可算是金絲燕數量最大的集居點(diǎn)。中國西部、西南部以至西藏自治區東南部均產(chǎn)有短嘴金絲燕,但它們不出產(chǎn)可供食用的燕窩。海南省的大洲島上爪哇金絲燕可生產(chǎn)食用燕窩,但數量有限,加上歷年采窩,現在最大的群體僅有60~70只。

中國棲息地:大洲島。

種類(lèi)介紹

金絲燕種類(lèi)大致有15種,會(huì )制造“燕窩”的燕子在生物學(xué)上被歸類(lèi)為:動(dòng)物界,脊椎動(dòng)物門(mén),脊椎動(dòng)物亞門(mén),鳥(niǎo)綱,雨燕目,雨燕科,金絲燕屬,種有:褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、短嘴金絲燕、白腰金絲燕、小白腰金絲燕、白喉針尾金絲燕、白腹金絲燕、小白腹金絲燕、戈式金絲燕等。成年金絲燕平均的身厚(含毛)約4cm,身長(cháng)約10cm,雙翅展開(kāi)約22cm,重約20g,腳短且軟,四個(gè)腳趾都朝前方無(wú)法抓握,所以不像一般的鳥(niǎo)類(lèi)三個(gè)腳趾朝前一趾朝后,能棲息在電線(xiàn)上或在地上行走,金絲燕只能用四趾鉤住掛在垂直的墻壁或巖壁上。金絲燕對回音有很好的定位感,能在漆黑的環(huán)境中自由飛行并找到原來(lái)的棲息點(diǎn)。成年金絲燕每年會(huì )有三次產(chǎn)卵,每年4月、8月、12月是金絲燕的產(chǎn)卵高峰期,每次產(chǎn)兩個(gè)白色的卵,長(cháng)約2.0cm,寬約1.2cm,重約3.5g,每次產(chǎn)卵前約30天開(kāi)始筑巢,每次筑巢都是雌雄燕一起筑需約30天,卵的孵化期約20天,小金絲燕孵化出后雌雄金絲燕會(huì )一起哺育,約40天后小金絲燕即能自行飛翔覓食且另行尋找棲息點(diǎn),不再使用此巢,從筑巢到小金絲燕飛離需要90天。[3]

物種名稱(chēng):短嘴金絲燕

圖片作者:KarenPhillipps.00351281325590

物種特征

體型略?。?4厘米)近黑色金絲燕。兩翼長(cháng)而鈍,尾略呈叉形。腰部顏色有異,從淺褐至偏灰色,下體淺褐并具色稍深的縱紋。腿略覆羽。

亞種innominata較指名亞種腰色更灰。亞種inopina色最重。亞種rogersi體型比指名亞種略小,且腰部色彩僅略深于背部,下體較白,腿無(wú)羽被。虹膜-色深;嘴-黑色;腳-黑色。

叫聲:chitchit作叫及低音的、似織針在頭梳上橫拉而過(guò)的嗒嗒聲。

分布范圍

喜馬拉雅山脈至中國中部、東南亞及爪哇西部。

分布狀況

指名亞種見(jiàn)于西藏東南部;innominata在華中繁殖,泰國越冬;inopina繁殖于云南東部、四川及華中地區。亞種rogersi為僅見(jiàn)于云南西南部永德的罕見(jiàn)留鳥(niǎo),與inopia和innominata相連分布(參見(jiàn)鄭作新,1987;1994)。習性:結群快速飛行于開(kāi)闊的高山峰脊。營(yíng)巢于巖崖裂縫,巢以苔蘚為材,不可食。

注:有些著(zhù)者將印支金絲燕C.Rogersi、[中國]金絲燕C.innominata視作獨立種。M.deShauensee(1984)所列的[大金絲燕]C.maximamaxima事實(shí)上是此種的標本錯定。這導致了一些文獻上的混亂(見(jiàn)Yanetal.,1996)。[4]

物種名稱(chēng):戈式金絲燕

物種特征

描述:纖?。?2厘米)的深色金絲燕。尾略呈叉形。上體黑褐,腰灰白、色淡,而尾部色深。下體灰褐,腹部具淺色橫斑。虹膜-深褐;嘴-黑色;腳-紫紅色。

叫聲:高調的tscheerrr聲,常在繁殖地附近作叫。

分布范圍

印度支那、馬來(lái)西亞及北婆羅洲。

分布狀況

種群數量稀少。指名亞種繁殖于海南島東南部的大洲島,三個(gè)山洞充其量有200余巢。也可能在中國南海的一些島嶼上更為常見(jiàn)。

習性

繁殖于海濱巖崖裂縫。淡黃色透明唾液而成的燕窩被采來(lái)做羹湯。此燕能以聲波定位。

物種名稱(chēng):爪哇金絲燕

爪哇金絲燕分布在我國西南部、泰國、馬來(lái)半島與中南半島等地,全長(cháng)約120毫米。上體黑褐色;頭頂、兩翼和尾羽更為暗濃;腰帶斑較淡;下體為灰褐色,羽軸略呈暗褐色。我省的大洲島上的爪哇金絲燕可生產(chǎn)食用燕窩,加上歷年采窩,數量并不多。[5]

注:有些著(zhù)者把此種歸入爪哇金絲燕C.fuciphaga(參見(jiàn)鄭作新,1987)??蓪⒈痉N歸入Aerodramus屬。

作者:馬敬能、菲利普斯、何芬奇2000《中國鳥(niǎo)類(lèi)野外手冊》湖南教育出版社

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